カテゴリ:【外食】日本料理~専門店~( 6 )   

【牡蠣】2009.02.07 牡蠣屋(広島県廿日市市)   

 安芸の宮島、フェリーを降りて直行するのは、宮島一美味しい焼き牡蠣を食べさせてくれるという噂の牡蠣屋
 厳島神社への参道を、その賑わいを楽しむ余裕も無く、足早にその超絶美味しいらしい焼き牡蠣を目指す。

 日本一の大杓文字の前で立ち止まり、その左手前方に注意を集中。すると、ちょっとモダンな店構えの前に燈された、牡蠣屋の提灯が見えるハズ。

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 なんでも、〈地御前の牡蠣〉に拘った、宮島でただ一軒の牡蠣専門店なのだそうで、特徴は厳選された牡蠣の良さもさることながら、他が真似出来ない高温でさっと焼き上げるその“焼き方”なのだそうな。

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by barazono | 2010-02-20 15:18 | 【外食】日本料理~専門店~

【うなぎ】2008.8.20 なかつか   

モチはモチ屋、ウナギはウナギ屋!
ということで、肱川の畔にあるなかつかに行ってみよう!
と、決まって電話をしたのが当日の5時過ぎ。
「7時過ぎにお伺いしたいんですけど、うなぎのコースしていただけますか?」
OK、ということで、いざ。
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まずはじめに、白焼き・酢の物・うまき。

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by barazono | 2008-08-20 22:53 | 【外食】日本料理~専門店~

【天麩羅】2008.7.27 天周   

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四条通りの北側、鴨川を渡って祇園さんの方へ2~3分歩いたところに、お昼のかき揚げ天丼がすこぶる美味しい!と教えていただいた天周はあった。

・・・ここ、知ってる。。。
そのムカシ、もう100年以上前にしょっちゅう通って見かけていたお店。
当時はインターネットも口コミもなく、その界隈のちょっと奥まった入り口を持つ食べ物屋さんというのは、“一見さんお断り”とか、“祇園値段”とか、“舞妓さん”とかいったウワサが高い壁を作っていたように思う。
なので、何回前を通っても、チラと見るだけで中に入ったことはなかったのだ。
なかったのだが、このべんがら色の壁には確かに見覚えが…。

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by barazono | 2008-07-28 14:22 | 【外食】日本料理~専門店~

【うなぎ】2007.11.22 あけまや (西予市)   

環境省選定名水百選に名を連ねる観音水の近くに、美味しいうなぎ屋さんがあるというウワサを前々から聞いていた。
この観音水、ムカシここでちょっと車にケガをさせたことがあって、以来ワタシ的には鬼門なのだが、しかし、鰻は食べたい…。
ということで、ちょっと宇和方面に用事を作って、そのついでに足を延ばしてみる。

場所は、宇和方面から行くと、明間小学校のちょっと手前あたり、水色の観音水の看板が見えたらそこを左折、すると正面が、ウワサのうなぎ屋さんあけまやになる。
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不定休ということで、あらかじめ電話をしておいたのだが、表には準備中の札がかかっている。
若しかすると、飛び入り御断り…なのかもしれない。

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by barazono | 2007-11-22 16:48 | 【外食】日本料理~専門店~

【寿司】2007. 9. 6 食い道楽がんこ(愛媛県八幡浜市)   

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「一貫づつにぎってください!」
最近、こういうのが多い。
今日もそのテで、いろんな種類のお寿司をいただこう♪

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by barazono | 2007-09-06 22:00 | 【外食】日本料理~専門店~

【豆腐】豆吉(山口県田布施町)   

c0043094_20244962.jpg豆吉と書いて“まめよし”と読むそうな。
風光明媚な山の斜面にあり、目の前に広がる瀬戸内海のながめも素晴らしいお豆腐専門店。
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駐車場の脇でゴールデンレトリバーのじげんごえもんが仲良くお出迎え…というより、お昼寝。
なんとものどかな異空間…。

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by barazono | 2007-01-18 21:34 | 【外食】日本料理~専門店~