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カテゴリ:【家食】本日の主役~肉類~( 2 )   

ローズマリー風味の焼き鳥   

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by barazono | 2006-07-27 22:51 | 【家食】本日の主役~肉類~

PP肉のしちゅ~〈一日目〉   

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PP肉は5センチ角位の大きさに切り、塩・コショウをまぶしてしばらく放置。

このPP肉は、徳地の山中で仕留められたもの。
佐波川に一日さらし、十分に血抜きをしてあるので、臭みもなくただ美味。


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by barazono | 2005-02-08 18:56 | 【家食】本日の主役~肉類~